DIES IST EIN EINFACHES, ABER SEHR SCHÖNES REZEPT FÜR GARNELEN.
KNOBLAUCHGARNELEN

Zutaten

• 3 EL Olivenöl
• 12 große rohe Garnelen
• 4 Knoblauchzehen, 3 grob gehackt, 1 ganz gelassen
• 2 getrocknete Chilis, in Scheiben geschnitten (je feiner desto besser) oder 1 frische rote Chilis
• 100 ml trockener Weißwein
• 1 Packung Petersilie, Stiele entfernt
• 1 Zitrone (optional)

VORBEREITUNG

Stellen Sie eine Pfanne auf hohe Hitze und gießen Sie 2 EL Öl ein.

Wenn das Öl fast raucht, legen Sie die Garnelen in die Pfanne. 2 Minuten kochen lassen, dann umdrehen und den gehackten Knoblauch und die Chilis hinzufügen.

Wenn der Knoblauch goldbraun ist, fügen Sie den Wein hinzu (beobachten Sie die Flamme) und kochen Sie ihn bei starker Hitze, bis er halbiert ist. Jahreszeit.

Fügen Sie die Petersilie zu den Garnelen hinzu und servieren Sie sie in warmen Schalen oder Tellern. Löffeln Sie sie über reichlich Säfte und servieren Sie sie mit einem Zitronenschnitz.

Kulinarische Grüße und viel Spaß!