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WILDBRETBURGER
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Zutaten
- 1 Pfund grob gemahlenes Wildbret,
- 1 Esslöffel gehackter Knoblauch,
- 2 Esslöffel gehackte Petersilie,
- 1/4 cup finely chopped green..
ENTENBURGER NACH CHINESISCHER ART
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Zutaten
- 400 Gramm Entenbrust,
- 2 Teelöffel chinesisches Gewürz mit fünf Gewürzen,
- 1 Esslöffel frischer Ingwer - fein gehackt,
- 2 teaspoons soy..
ENTENBEINE IN PINOT NOIR GESCHMORT
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ZUTATEN (FÜR 4 PERSONEN)
- 1/2 Zwiebel, grob gehackt
- 1 Karotte, grob gehackt
- 1 Selleriestiel, grob gehackt
- 3 garlic cloves, roughly..
LAMMKARREE MIT FRISCHEN KRÄUTERN BELEGT
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Zutaten
- 2 Lammrücken, je 6 Knochen, französisch geschnitten 200gr.
- Brot
- 1 EL gehackter Kerbel
- 1 EL gehackte Minze
- 2 tbsp chopped..
UNSER HAUS SPARE RIBS
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Zutaten
- 3 Pfund Babyrücken Schweinerippchen
- 1/2 Tasse koscheres Salz
- 8 Tassen Wasser
- 2 Tassen Apfelessig
- 1/4 Tasse Zucker
- 1 Esslöffel scharfe Sauce
- 1..